Υλικά:
1 κιλό αλεύρι
3/4 ποτήρι ζάχαρη
1/2 ποτήρι βούτυρο
1 κρόκο αυγού
1/2 ποτήρι κρασιού κονιάκ
1 κουταλάκι baking powder
1 φλ. καβουρδισμένα Αμύγδαλα
Ζάχαρη άχνη
Ανθόνερο

Εκτέλεση:

Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να σμίξει το μίγμα..

Προσθέτετε διαδοχικά, τον κρόκο του αυγού, το κονιάκ, το ανθόνερο και το αλεύρι αφού το έχετε προηγουμένως ανακατέψει καλά με το baking powder και τέλος προσθέτετε τα αμύγδαλα.
Ζυμώνετε καλά να γίνει αφράτη ζύμη.

Πλάθετε σε διάφορα σχήματα τους κουραμπιέδες (στρόγγυλους, μισοφέγγαρα, αστέρια) και τους βάζετε σε βουτυρωμένη λαμαρίνα ή μεγάλο ταψί και ψήνετε για 20-30 λεπτά σε μέτριο φούρνο.

Βάζετε σε πιατέλα και πασπαλίζετε με άφθονη ζάχαρη άχνη.